Pizza végétarienne au poulet | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à café de beurre léger avec de l'huile de canola
• 1 ½ tasse de champignons de Paris frais tranchés (4 onces)
• ¼ tasse d'oignon finement haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe de beurre léger avec de l'huile de canola
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 tasse de lait sans gras
• Tasse de parmesan finement râpé (3 onces)
• Pain à pizza au blé entier d'une épaisseur de 12 pouces, tel que Boboli
• 1 tasse de poulet cuit haché (5 onces)
• ½ tasse de tomates hachées (1 moyenne)
• ½ tasse d'épinards frais hachés
• ¼ tasse de basilic frais coupé

instructions

• Étape 1

  Préchauffez le four en suivant les instructions sur l'emballage de la coque de pizza. Pour la sauce aux champignons, dans une casserole moyenne, faire chauffer les 2 petites cuillères à thé de beurre clair avec de l'huile à feu moyen. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre allégé avec de l'huile au mélange aux champignons. Incorporer la farine; cuire pendant 1 minute. Incorporer graduellement le lait. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Incorporer 1/2 tasse de fromage.

• Étape 2

  Étendre la sauce aux champignons sur la coque de la pizza. Garnir de poulet, de tomates, d'épinards et du quart de tasse de fromage restant. Cuire au four selon les instructions sur l'emballage de la coque de pizza (environ 10 minutes). Saupoudrer de basilic. Couper la pizza en quartiers.

Apports nutritionnels

Par portion: 368 calories (6 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 50 mg de cholestérol, 666 mg de sodium, 36 g de glucides, 5 g de fibres, 5 g de sucre, 27 g de protéines.