Cuire au four d'artichauts à la florentine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces de pâtes papillon séchées
• 1 petit oignon, haché
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 oeufs
• 1 ¼ tasse de lait
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien séché
• ¼ - 0, 5 cuillère à café de poivron rouge broyé (facultatif)
• 2 tasses de poulet cuit haché
• 2 tasses de fromage Monterey Jack râpé (8 oz)
• 1 boîte de 14 onces de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en quartiers
• 1 épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés
• ½ tasse de tomates séchées dans de l'huile, égouttées et hachées
• ¼ tasse de parmesan râpé
• ½ tasse de chapelure
• ½ cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage; drainer. Dans une poêle moyenne, cuire l'oignon dans 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Retirer du feu; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, les assaisonnements et 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre noir et poivron rouge broyé. Incorporer le poulet, le fromage Monterey Jack, les artichauts, les épinards, les tomates, la moitié du parmesan, les pâtes cuites et les oignons. Transférer dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces ou dans une casserole rectangulaire de 3 pintes.

• Étape 3

  Cuire au four, à couvert, 20 minutes. Dans un petit bol, mélanger le reste de parmesan, la chapelure, le paprika et le beurre fondu. Saupoudrer le mélange sur les pâtes. Cuire au four, à découvert, 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées. Donne 6 à 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 531 calories (13 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 163 mg de cholestérol, 897 mg de sodium, 41 g de glucides, 5 g de fibres, 6 g de sucre et 36 g de protéines.