Boules de cerises et noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de cerises au marasquin hachées grossièrement
• 1 tasse de beurre ramolli
• ½ tasse de sucre en poudre
• ½ cuillère à café d'extrait d'amande
• ½ cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• Tasse de noix de Grenoble hachées, grillées *
• Paillettes comestibles rouges (facultatif)
• Sucre en poudre

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ° F. Égouttez les cerises au marasquin hachées sur du papier absorbant; éponger pour éliminer tout excès de liquide. Mettez les cerises de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la 1/2 tasse de sucre en poudre, l'extrait d'amande et la vanille. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante, les noix et les cerises au marasquin.

• Étape 3

  Façonnez la pâte en boules de 1 pouce. Placez les boules à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit brun clair. Laisser refroidir sur des plaques à biscuits pendant 5 minutes.

• Étape 4

  Si vous le souhaitez, mélangez des paillettes rouges comestibles à du sucre en poudre supplémentaire. Rouler les biscuits chauds dans le mélange de sucre en poudre pour les enrober. Placez les biscuits sur des grilles; cool. Si désiré, roulez à nouveau les biscuits refroidis dans le mélange de sucre en poudre avant de servir.

*Pointe:

Pour faire griller les noix, préchauffez le four à 325 ° F. Étendre les noix en une seule couche dans un plat peu profond. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les noix soient légèrement dorées, en remuant une ou deux fois. Cool complètement.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 74 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 10 mg de cholestérol, 34 mg de sodium, 6 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de sucre et 1 g de protéines.