Poulet au fromage et mostaccioli | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Mostaccioli séché à la tomate, au poivron rouge et au basilic, ou mostaccioli nature
2 tasses de légumes mélangés surgelés en vrac
1 oignon moyen, haché (1/2 tasse)
2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à café de granulés de bouillon de poulet instantanés
2 tasses de lait
1 ½ tasse de fromage Monterey Jack râpé avec piments jalapeno (6 onces)
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ou de persil
1 ½ tasse de poulet cuit haché (environ 8 onces) ou 1 boîte de thon de 9 1/4 oz, égoutté et cassé en morceaux
1 tomate moyenne, coupée en deux et coupée en deux

Étape 1
Dans une grande casserole ou un four hollandais, porter environ 3 litres d'eau à ébullition. Ajouter des pâtes. Retour à ébullition; cuire pendant 9 minutes. Ajouter les légumes congelés. Retour à ébullition; cuire encore 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais légèrement fermes et que les légumes soient tendres et croustillants. Drainer; rincer à l'eau froide. Égoutter à nouveau.
Étape 2
Pour la sauce, dans une grande casserole, cuire l'oignon dans la margarine ou le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine et les granules de bouillon. Ajouter le lait tout à la fois. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer la coriandre ou le persil. Retirer du feu.

Étape 3
Ajouter les pâtes et le poulet ou le thon à la sauce; mélanger pour enduire. Déposer le mélange dans un plat carré allant au four de 2 litres. Couvrir le plat avec du papier d'aluminium.
Étape 4
Cuire au four à 375 degrés F pendant 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium du plat. Disposer les tranches de tomates sur le mélange de pâtes. Cuire au four, à découvert, pendant 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne 6 portions.