Carotte-clémentine agua fresca | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 livres de mini carottes fraîches pelées et emballées
• 6 clémentines ou mandarines, pelées, épépinées et hachées
• 3 tasses d'eau froide
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe de miel
• Miel (facultatif)
• Glaçons
• Tranches de clémentine

instructions

• Étape 1

  Dans un mélangeur, mélanger environ un tiers des carottes, un tiers des clémentines hachées et une tasse d'eau. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Filtrer à travers un tamis à mailles fines dans un pichet ou un grand bocal en verre. Jeter les solides. Répétez deux fois.

• Étape 2

  Incorporer le jus de citron vert et les 2 cuillères à soupe de miel dans le mélange de jus filtré. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel supplémentaire au goût. *

• Étape 3

  Servir sur de la glace. Décorer de tranches de clémentine. Si désiré, servir avec du miel supplémentaire.

*

Vous pouvez couvrir et refroidir le mélange carotte-miel jusqu'à 3 jours avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 152 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 162 mg de sodium, 37 g de glucides, 8 g de fibres, 23 g de sucre et 3 g de protéines.