Bouquet de pain à la banane | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• 1 ¼ cuillère à café de poudre à pâte
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ⅛ cuillère à café de sel
• 2 blancs d'œufs légèrement battus
• 1 tasse de purée de banane (3 moyennes)
• ¾ tasse de sucre
• ¼ tasse d'huile de cuisson

instructions

• Étape 1

  Enduisez légèrement un moule à pain de 8x4x2 pouces avec un aérosol de cuisson; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger les blancs d'œufs, la banane, le sucre et l'huile. Ajouter le mélange de farine en une fois au mélange de banane. Mélangez juste jusqu'à humidification (la pâte doit être grumeleuse). Déposer la pâte dans le moule préparé.

• Étape 3

  Cuire au four à 350 degrés F pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre.

• Étape 4

  Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 10 minutes. Retirer de la casserole. Refroidir complètement sur une grille. Envelopper et conserver pendant la nuit avant de trancher. Donne 1 pain (16 portions).

Apports nutritionnels

Par portion: 127 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 96 mg de sodium, 23 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).