Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Brownies Fudgy
- Ingrédients
- instructions
- Crème glaçage au fromage:
Ingrédients
instructions
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Laisser le fromage à la crème et les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, pour obtenir une croûte, placez 2 tasses des Brownies Fudgy hachées grossièrement dans un robot culinaire. Couvrir et traiter avec des impulsions tout ou rien pour former des miettes. Ajouter le beurre fondu; couvrir et traiter jusqu'à combiner. Presser le mélange sur le fond et sur les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces. Refroidissez tout en préparant le remplissage. Réserver les 1 tasse de brownies hachés grossièrement.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Dans une petite casserole épaisse, cuire et mélanger à feu doux le chocolat aigre-doux et le chocolat non sucré jusqu'à ce qu'il soit fondu; cool légèrement.
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Pour le remplissage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Avec le mélangeur en marche, ajoutez lentement le chocolat fondu en battant à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Incorporer les œufs et le babeurre.
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Verser la garniture dans un plat à gratin, en l'étendant uniformément. Placez le moule à charnière dans un plat peu profond. Garnissez avec les 1 tasse de brownies hachés grossièrement réservés. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une zone de 2 1/2-inch autour du bord extérieur apparaisse définie lorsque secoué doucement.
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Laisser refroidir dans un moule à charnière sur une grille pendant 15 minutes. À l'aide d'un petit couteau tranchant, détachez la croûte des côtés du moule. Refroidissez pendant 30 minutes de plus. Enlevez les côtés du moule; laisser refroidir complètement le gâteau au fromage sur une grille.
Apports nutritionnels
Par portion: 468 calories (20 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 10 g de lipides monoinsaturés), 139 mg de cholestérol, 280 mg de sodium, 37 g de glucides, 2 g de fibres, 30 g de sucre et 7 g de protéines.Brownies Fudgy
Ingrédients
instructions
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Dans une casserole moyenne, cuire et mélanger le beurre et le chocolat à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. cool. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 8 x 8 x 2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule. Feuille de graisse; mettre la casserole de côté.
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Incorporer le sucre au mélange de chocolat refroidi. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant avec une cuillère en bois après chaque addition, jusqu'à consistance homogène. Incorporer la vanille. Dans un petit bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange de farine au mélange de chocolat; remuer juste jusqu'à ce que combiné. Si désiré, incorporer les noix. Verser la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément.
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Cuire au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Si désiré, étaler le glaçage au chocolat et au fromage à la crème sur les brownies. En utilisant les bords de la feuille, soulevez les brownies non coupés du moule. Couper en brownies.
Crème glaçage au fromage:
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Dans une petite casserole, cuire et mélanger à feu doux 1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré jusqu'à ce qu'ils soient fondus. cool. Dans un bol moyen, mélanger deux paquets de 3 onces de fromage à la crème ramolli et 1/2 tasse de sucre en poudre. Incorporer le chocolat fondu jusqu'à consistance lisse.
