Dinde grillée avec salsa de fruits tropicaux | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 steaks de poitrine de dinde ou 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes (environ 1 livre au total)
• Huile d'olive ou huile de cuisine
• Sel
• Poivre
• 1 salade de fruits tropicaux de 16 onces, égouttée et hachée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 oignon vert, tranché
• 1 cuillère à café de jalapeno frais ou de piments verts doux finement hachés *
• Tranches de kiwi (facultatif)
• Tranches de carambole (étoile) (facultatif)
• Riz cuit chaud (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Placez la dinde ou le poulet sur la grille non chauffée d'une lèchefrite. Badigeonner d'huile. Griller à 4 à 5 pouces du feu pendant 5 minutes. Retournez et badigeonnez d'huile; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Griller de 4 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ne soient plus roses.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger les fruits égouttés, le jus de citron vert, les oignons et les piments jalapeño dans un bol moyen. Servir les tranches de dinde garnies de salsa. Si désiré, garnir de kiwi et de carambole et servir avec du riz cuit chaud. Maks 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 227 calories (1 g de lipides saturés, 50 mg de cholestérol, 181 mg de sodium, 22 g de glucides, 22 g de protéines).