Noeuds papillon avec saucisses et poivrons | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Paquet de 8 onces de grandes pâtes à nœud papillon séchées
• 12 onces de saucisses italiennes épicées non cuites
• 2 poivrons rouges, coupés en morceaux de 3/4 po
• ½ tasse de bouillon de légumes ou de bouillon de boeuf
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir grossièrement moulu
• ¼ tasse de persil italien à feuilles plates fraîchement coupé

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; drainer. Remettre les pâtes dans la casserole.

• Étape 2

  Pendant ce temps, coupez le saucisson en morceaux de 1 pouce. Dans une grande poêle, cuire les saucisses et les poivrons à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées. Bien égoutter.

• Étape 3

  Incorporer le bouillon et le poivre noir dans la poêle. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Retirer du feu. Verser sur les pâtes; ajoutez le persil. Remuer doucement pour bien enrober. Transférer dans un plat de service chaud. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 397 calories (6 g de lipides saturés, 94 mg de cholestérol, 713 mg de sodium, 38 g de glucides, 3 g de fibres, 24 g de protéines).