Table des matières:
Ingrédients
instructions
Pour la pâtisserie:
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Dans un bol moyen, battre le beurre et le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Incorporer la farine. Avec les doigts farinés, versez une cuillère à thé de pâte légèrement arrondie de manière uniforme dans le fond et sur le côté de chacun des 24 moules à muffins non graissés de 1 3/4 pouce. Cuire au four à 325 degrés F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir 5 minutes dans des casseroles. Retirer des casseroles. Transférer soigneusement sur une grille; cool complètement.
Pour remplissage:
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Dans une petite casserole, amener la crème fouettée à 2/3 de tasse juste pour laisser mijoter à feu moyen. Retirer du feu. Ajouter des chocolats; laisser reposer pendant 2 minutes. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et fondu; transférer dans un bol moyen. Couverture; refroidir pendant 1 heure. Battre le mélange de chocolat au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous. Verser la garniture dans les moules à pâtisserie cuits.
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Couverture; réfrigérer jusqu'au moment de servir. Si désiré, juste avant de servir, garnir chaque tarte de crème fouettée et d'une framboise; saupoudrer légèrement de sucre en poudre.
