Tarte aux baies et à la crème sure | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de miettes de biscuits graham
• ¼ tasse de pacanes ou de noix hachées finement
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Tasse de beurre ou de margarine fondue
• ½ tasse) de sucre
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de gélatine sans saveur
• 1 tasse de lait
• 1 ½ tasse de crème sure laitière
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 3 tasses de framboises rouges, de bleuets et / ou de fraises tranchées
• Framboises, myrtilles ou fraises tranchées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Pour la croûte, dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham, les pacanes ou les noix de Grenoble, la farine et le sucre 1 cuillère à soupe. Incorporer le beurre fondu ou la margarine. Mélanger pour bien mélanger. Presser le mélange au fond et sur les côtés d'une assiette à tarte de 9 pouces. Cuire au four pendant 8 minutes. Refroidir sur une grille.

• Étape 2

  Pour le remplissage, dans une casserole moyenne, mélanger la 1/2 tasse de sucre, la fécule de maïs et la gélatine; incorporer le lait. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles; cuire et remuer pendant 2 minutes de plus. Placez la crème sure dans un bol à mélanger moyen. Incorporer progressivement le mélange de lait chaud dans la crème sure; incorporer la vanille. Couvrir d'une pellicule plastique et refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure en remuant une ou deux fois.

• Étape 3

  Incorporer les baies dans le mélange de crème sure. Tourner le remplissage dans la croûte refroidie. Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures ou jusqu'à 24 heures. Décorer avec des baies supplémentaires, si désiré. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 352 calories (11 g de lipides saturés, 43 mg de cholestérol, 181 mg de sodium, 38 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).