Limonade aux baies | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 14 tasses d'eau
• 3 tasses de sucre
• 24 citrons
• 12 tasses de framboises fraîches
• 4 tasses de fraises fraîches, décortiquées et coupées en tranches

instructions

• Étape 1

  Pour un sirop simple: Dans une grande casserole, faire chauffer 3 tasses d'eau et le sucre à feu moyen, en remuant jusqu'à dissolution. Laisser refroidir.

• Étape 2

  Jus 20 citrons. (Vous devriez avoir 4 tasses de jus.) Coupez le reste des citrons.

• Étape 3

  Pour la purée de framboises: Dans un robot culinaire, traiter 8 tasses de framboises par lots jusqu'à obtenir une consistance lisse. Passer au tamis à mailles fines.

• Étape 4

  Pour le concentré de limonade: Dans un récipient d'un gallon, mélanger le sirop simple, le jus de citron et la purée de framboises. Chill, couvert, 4 à 24 heures.

• Étape 5

  Dans un 2 gallons. bocal mélanger le concentré, il reste 11 tasses d'eau, 4 tasses de framboises et des tranches de fruits. Servir sur de la glace.

Apports nutritionnels

Par portion: 161 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 6 mg de sodium, 41 g de glucides, 5 g de fibres, 33 g de sucre, 1 g de protéines.