Soupe à l'oignon français au boeuf et à l'orge | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• Mandrin de boeuf désossé de 12 onces, coupé en cubes de 1/2 pouce
• 4 tasses d'eau
• 1 soupe d'oignons à la française condensée
• 1 tasse de carottes râpées achetées
• ½ tasse d'orge de taille moyenne
• 1 cuillère à café de thym ou d'origan séché, broyé

instructions

• Étape 1

  Enduire une grande poêle avec un aérosol de cuisson. Chauffer à feu moyen. Dans une poêle chaude, cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit brune; drainer la graisse.

• Étape 2

  Dans une mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4-1 / 2-quart, combinez la viande, l'eau, la soupe, la carotte, l'orge et le thym.

• Étape 3

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 heures et demie à 4 heures. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir. Donne 4 portions de plat principal (6 tasses).

Apports nutritionnels

Par portion: 252 calories (1 g de lipides saturés, 52 mg de cholestérol, 684 mg de sodium, 29 g de glucides, 5 g de fibres, 22 g de protéines).