Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Répartir uniformément le glaçage blanc crémeux dans trois bols moyens. Ajoutez dans un bol le colorant alimentaire en gel rose contenant une pointe de cure-dent. remuer jusqu'à ce que le glaçage soit uniformément teinté. Répéter l'opération avec les deux autres bols de glaçage, en teintant un avec du colorant alimentaire bleu ciel et l'autre avec du colorant alimentaire jaune citron.
-
Placez un sac de décoration muni d'une large pointe étoile ouverte (telle que la marque Wilton n ° 1M) dans un grand récipient à large ouverture (ce dernier maintient le sac de décoration en place pendant que vous le remplissez de glaçage). À l'aide d'une longue spatule en métal, ramassez le glaçage rose et transférez-le soigneusement dans le sac de décoration, en étalant le glaçage de bas en haut dans une bande qui couvre environ le tiers de l'intérieur du sac. Laver et bien sécher la spatule en métal. Répétez avec le glaçage bleu puis le glaçage jaune en prenant soin de ne pas mélanger les couleurs. (Le sac de décoration aura trois bandes de glaçage côte à côte. Ces couleurs se complètent et forment donc un joli arc-en-ciel.) Appliquez-la sur un morceau de papier ciré ou de papier parchemin jusqu'à ce que tout les trois couleurs commencent à siffler, donnant l'effet arc-en-ciel.
-
Pour canaliser une rosette arc-en-ciel, tenez le sac à décorer perpendiculairement au sommet du cupcake, la pointe du décor touchant à peine le centre du cupcake. Appliquez des tourbillons de glaçage sur le cupcake, en déplaçant la pointe du décor dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, du centre vers l'extérieur. Répétez l'opération pour le tuyau des rosettes sur tous les cupcakes restants.
-
Pour le visage, rouler le fondant rose selon les instructions sur l'emballage dans un cercle de 3 pouces de diamètre. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 2 pouces, découpez un cercle; Placez le cercle sur l'un des cupcakes givrés de 2 1/2 pouces, en pressant doucement pour obtenir un glaçage. Divisez le fondant noir en cinq morceaux. Roulez chacune des pièces entre vos doigts en une boule. Pour les antennes, fixez une boule de fondant noire à deux des cure-dents en bois. Positionnez les antennes en haut du visage en poussant doucement les cure-dents dans le cupcake. Pour les yeux, placez deux autres boules de fondant noires sur le visage (humidifiez légèrement le dessous de chaque œil pour qu'il adhère au visage). Pour la bouche, faites rouler la boule de fondant noire restante entre vos doigts dans une fine corde; humidifiez légèrement le dessous de la corde et positionnez-la sur le visage.
-
Pour assembler le papillon, organisez les cinq plus gros cupcakes dans une ligne verticale au centre de votre table de service, plateau ou plateau à gâteaux, en plaçant le cupcake de tête en haut de la ligne. Disposez les plus petits cupcakes en forme d’aile arquée ou triangulaire (voir photo), en utilisant 18 cupcakes pour chaque aile. (Vous voulez que les ailes se reflètent l'une l'autre, alors réorganisez les cupcakes jusqu'à ce que vous trouviez la forme qui vous convient.)
-
Si vous le souhaitez, saupoudrez du papillon des formes de papier ou de confettis.
Conseils
Sac de décoration Grande pointe étoile ouverte (type Wilton, n ° 1M) Grand récipient à large ouverture (tel qu'un récipient de yogourt de 32 onces vide) Spatule longue en métal Emporte-pièce rond de 2 pouces
Glaçage blanc crémeux
Ingrédients
instructions
-
Dans un grand bol, battre le shortening, l'extrait d'amande et de vanille au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajoutez progressivement environ la moitié du sucre en poudre, en fouettant bien. Battez dans 2 cuillères à soupe de lait. Incorporer graduellement le reste du sucre en poudre et suffisamment de lait pour obtenir une consistance homogène.
