Bbq sandwichs au porc effiloché | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 oignons moyens, coupés en quartiers minces
• ½ tasse d'eau
• 1 rôti de surlonge de porc désossée et désossée
• ½ cuillère à café de poudre de chili
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ de cuillère à café de poudre d'ail
• ¼ de cuillère à café de cumin moulu
• 1 tasse de sauce barbecue hypocalorique
• ¼ tasse de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de miel
• ¼ de cuillère à thé de gingembre moulu
• ¼ de cuillère à café de cumin moulu
• 10 pains à hamburger de blé entier, fendus et grillés

instructions

• Étape 1

  Dans une mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4 pintes, mélanger les oignons et l'eau; mettre de côté. Coupez le gras de la viande. Si nécessaire, coupez la viande pour l’intégrer dans la cuisinière. Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, le poivre, la poudre d'ail et 1/4 de cuillère à thé de cumin. Saupoudrer le mélange uniformément sur tous les côtés de la viande; frottez avec vos doigts. Placez la viande dans la cocotte.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4 1/2 heures.

• Étape 3

  À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirez la viande et les oignons de l'autocuiseur. À l'aide de deux fourchettes, séparez la viande en lambeaux.

• Étape 4

  Dans une grande casserole, mélanger la sauce barbecue, le vinaigre, le miel, le gingembre et 1/4 de cuillère à thé de cumin. Chaleur à travers. Ajouter la viande déchiquetée; mélanger doucement pour bien enrober. Remplissez chaque pain avec environ 1/3 de tasse du mélange de viande et des oignons.

Apports nutritionnels

Par portion: 251 calories (1 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 57 mg de cholestérol, 587 mg de sodium, 27 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de sucre, 23 g de protéines.