Beurre nourricier bananes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 grosses bananes mûres et fermes
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 tasse de cassonade
• Tasse de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de rhum léger
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ¼ de cuillère à café de muscade moulue

instructions

• Étape 1

  Utilisez un presse-purée pour écraser les bananes jusqu'à consistance lisse. Placez la purée de bananes dans un pot lourd de 5 pintes. Incorporer le reste des ingrédients. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter, à découvert, environ 20 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant fréquemment.

• Étape 2

  Placez le pot de beurre de banane dans un évier rempli d'eau glacée; remuer pour refroidir. Verser le beurre de banane dans des contenants de congélateur demi-pinte propres et larges, en laissant un espace libre de ½ pouce. Sceller et étiqueter. Congeler jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 38 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de graisses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 1 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 8 g de sucre, 0 g de protéines.