Frites de patates douces au four | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 4 patates douces moyennes (environ 2 livres), pelées si désiré
• ¼ tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• Coupé de persil frais (facultatif)
• Gros sel (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier d'aluminium. Enduire légèrement le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson; mettre les plaques à pâtisserie de côté.

• Étape 2

  Couper les patates douces dans le sens de la longueur en lanières de 1/2 po. Placez les patates douces dans un grand bol. Arroser d'huile; mélanger pour enduire. Saupoudrer de 1 cuillère à café de sel et de poivre; mélanger à nouveau pour bien enrober. Disposer les patates douces en une seule couche sur des plaques à pâtisserie préparées.

• Étape 3

  Cuire au four pendant 15 minutes. Retournez les pommes de terre. Cuire au four 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le doré soit doré. Si désiré, saupoudrer de persil et / ou de gros sel.

Frites de patates douces au sucre brun et à la cannelle:

Préparez comme ci-dessus, mais ajoutez 2 cuillères à soupe de cassonade et 1/4 c. À thé de cannelle moulue dans l'huile.

Frites de patates douces à l'ail:

Préparez comme ci-dessus, sauf que vous ajoutez 2 gousses d'ail émincées et 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail avec l'huile.

Frites de patates douces du sud-ouest:

Préparez comme ci-dessus, sauf avant la cuisson, saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de poudre de chili, 1/4 de cuillère à café de poudre d'oignon et 1/8 de cuillère à café de poivre de Cayenne.

Apports nutritionnels

Par portion: 178 calories (1 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 7 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 450 mg de sodium, 23 g de glucides, 3 g de fibres, 5 g de sucre, 2 g de protéines.