Brie en croûte au four | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ paquet de 17, 3 onces de feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées (1 feuille)
• 2 cuillères à soupe de gelée de piment jalapeño, de gelée de pomme ou de gelée d'abricot
• 2 rondes de 4, 5 onces de brie ou de camembert
• 2 cuillères à soupe de noix hachées, grillées
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 cuillère à soupe d'eau
• Tranches de pommes et / ou de poires

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Graisser une plaque à pâtisserie; mettre de côté. Déplier la pâte sur une surface légèrement farinée; rouler dans un rectangle de 16x10 pouces. Couper en deux cercles de 8 pouces; réserver les garnitures.

• Étape 2

  Étaler la gelée sur chaque tour de fromage. Saupoudrer de noix; presser légèrement les noix dans la gelée.

• Étape 3

  Combinez l'oeuf et l'eau; mettre de côté. Placer les cercles de pâte sur les ronds de fromage. Inverser le fromage et la pâtisserie. Badigeonner les bords des cercles avec un peu du mélange d’œufs. Amener les bords de la pâte sur les ronds de fromage, plisser et pincer les bords pour couvrir et sceller. Coupez l'excédent de pâte. Placer les ronds, les côtés lisses vers le haut, sur une plaque à pâtisserie préparée. Badigeonner le mélange d'œufs sur le dessus et les côtés. Coupez de petites fentes pour permettre à la vapeur de s'échapper. À l’aide de couteaux à hors-d'oeuvre, découpez des formes dans la pâte réservée. Badigeonner les formes avec le mélange d’œufs; placer sur les ronds.

• Étape 4

  Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser reposer 10 à 20 minutes avant de servir. Servir avec des tranches de pomme et / ou de poire.

Brie au four avec abricots et amandes:

Préparez comme ci-dessus, à moins de substituer 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots à la gelée et de remplacer 1/2 tasse d'amandes hachées et 1/3 de tasse d'abricots secs bien coupés pour les 2 cuillères à soupe de noix hachées.

Apports nutritionnels

Par portion: 207 calories (6 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 39 mg de cholestérol, 192 mg de sodium, 12 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de sucre et 7 g de protéines.