Saumon d'Asie avec les verts fanés | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Filets de saumon frais ou congelés de 1 livre (décongelés)
• ½ tasse plus 1 c. vinaigrette asiatique en bouteille, comme le gingembre au sésame
• 6 tasses de verdures variées
• 1 orange moyenne, pelée et coupée

instructions

• Étape 1

  Rincer le saumon; éponger Couper en 4 morceaux. Faire griller le saumon sur une grille graissée et non chauffée à 4 po de chaleur pendant 6 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le saumon commence à se défaire facilement. À mi-cuisson, badigeonnez d'une cuillère à soupe de vinaigrette. Couverture; Garder au chaud.

• Étape 2

  Dans un bol à salade, combiner les parties verte et orange. Dans une grande poêle, porter le reste de la vinaigrette à ébullition. Faire bouillir doucement, à découvert, 1 minute. Retirer du feu. Verser sur les verts; lancer.

• Étape 3

  Répartir les verts dans 4 assiettes de service. Garnir de saumon. Sers immédiatement. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 397 calories (5 g de gras saturés, 5 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 67 mg de cholestérol, 623 mg de sodium, 20 g de glucides, 3 g de fibres, 16 g de sucre, 24 g de protéines.