Salade de chou à la myrtille asiatique | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de sauce chili asiatique
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à café de zeste de citron vert
• ½ chou rouge moyen, râpé (8 tasses)
• ½ jicama, pelé et coupé en julienne (2 tasses)
• 2 tasses de bleuets frais
• ½ tasse de feuilles de basilic frais, coupées en petits morceaux

instructions

• Étape 1

  Dans un très grand bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili, le gingembre et le zeste de citron vert. Ajouter le chou, le jicama et les bleuets; mélanger pour enduire. Parsemer de basilic. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu.

Apports nutritionnels

Par portion: 105 calories (1 g de matières grasses saturées, 4 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 4 mg de cholestérol, 114 mg de sodium, 10 g de glucides, 3 g de fibres, 6 g de sucre, 1 g de protéines.