Pain aux abricots, noix de pécan et chocolat blanc | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse d'abricots secs coupés
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 tasse de lait
• ¼ tasse d'huile de cuisson
• ½ tasse de pacanes grillées hachées
• ½ tasse de pâtisseries blanches

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger les abricots secs et suffisamment d’eau bouillante pour la couvrir. Laisser reposer pendant 15 minutes; drainer.

• Étape 2

  Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez un moule à pain de 9x5x3 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule. Feuille de graisse; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Faire un puits au centre du mélange de farine; mettre de côté.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, combinez l'oeuf, le lait et l'huile. Ajouter le mélange d'oeufs en une fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification (la pâte doit être grumeleuse). Incorporer les pacanes, les pâtisseries et les abricots égouttés. Déposer la pâte dans le moule préparé.

• Étape 4

  Cuire au four de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 10 minutes.

• Étape 5

  Utilisez le papier d'aluminium pour sortir le pain du moule. enlever le papier d'aluminium. Refroidir le pain complètement sur une grille. Envelopper et conserver pendant la nuit avant de trancher. Donne 16 portions.