Gâteau beurre aux noix de pécan | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de muscade moulue
• ⅛ cuillère à café de girofle moulu
• ½ tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 tasse de cassonade
• 3 oeufs
• 1 ⅓ tasse de beurre de pomme
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 tasse de pacanes hachées
• 1 recette glaçage à la vanille

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser un moule tubulaire cannelé de 10 pouces; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la noix de muscade et le clou de girofle. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre en poudre et le sucre brun en battant jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Battre les œufs, le beurre de pomme et le lait. Ajouter le mélange de farine en battant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer les noix de pécan. Verser la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément.

• Étape 3

  Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le dessus se soulève lorsqu'on le touche légèrement et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

• Étape 4

  Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 10 minutes. Retirer le gâteau du moule; laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes. Arroser de glaçage à la vanille sur le gâteau; cool complètement.

Apports nutritionnels

Par portion: 576 calories (7 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 76 mg de cholestérol, 322 mg de sodium, 103 g de glucides, 3 g de fibres, 79 g de sucre et 5 g de protéines.

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Glaçage à la vanille

Ingrédients

• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 - 2 cuillère à soupe d'eau tiède

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, le beurre et la vanille. Incorporer suffisamment d’eau tiède pour que le glaçage ait une consistance uniforme.

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Beurre de pomme facile

Ingrédients

• 4 livres de pommes à cuire, pelées, épépinées et tranchées (environ 12 tasses)
• 2 tasses de sucre
• ⅓ tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• ¼ cuillère à café de girofle moulu
• ⅛ cuillère à café de piment de lapin
• ⅛ cuillère à café de noix de muscade moulue

instructions

• Étape 1

  Placez les pommes dans une cocotte mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes. Incorporer le reste des ingrédients. Couvrir et cuire à feu vif pendant 5 à 6 heures; remuer. Refroidir au moins 1 heure ou couvrir et refroidir pendant la nuit.

• Étape 2

  Verser dans des bocaux d'une demi-pinte ou des récipients de congélation en laissant un espace libre de ½ pouce Sceller et étiqueter. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines ou congeler jusqu'à 1 an.

Pour un nettoyage facile:

Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois que votre plat a fini de cuire, déposez les aliments dans votre mijoteuse et jetez-les simplement. Ne pas soulever ni transporter la doublure jetable avec de la nourriture à l'intérieur.

Apports nutritionnels

Par portion: