Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 425 ° F. Badigeonner un plat à pizza de 12 pouces avec de l'huile d'olive. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de semoule de maïs.
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Placez les courgettes dans une passoire et pressez-les avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité (vous devez emballer 2 tasses après égouttage). Dans un bol, mélanger les courgettes égouttées, 1 tasse de fromage et les cinq ingrédients suivants (à travers l'ail). Verser le mélange sur le plat préparé; appuyer sur une épaisseur égale.
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Cuire au four, à découvert, environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles soient dorées. Laisser refroidir légèrement et détacher la croûte de la poêle avec une spatule (ne sautez pas cette étape; cela empêche la croûte de coller à la fin).
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Étendre le pesto de tomates sur la croûte. Garnir de poulet, de poivron doux, de pomme et, si désiré, d'olives. Saupoudrer avec 1/2 tasse de fromage restante. Réduire la température du four à 400 ° F. Cuire au four, à découvert, 10 minutes de plus. Couper en six quartiers. Si désiré, saupoudrer de sauge fraîche coupée en morceaux.
Pointe
Pour un nettoyage plus facile, tapisser la plaque à pizza de papier sulfurisé au lieu de la badigeonner d’huile.
Apports nutritionnels
Par portion: 257 calories (6 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 72 mg de cholestérol, 393 mg de sodium, 16 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de sucre, 17 g de protéines.
