Sablés à la patate douce | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 boîte de 16 onces de patates douces (paquet de sirop)
• ½ tasse de lait
• 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre fondu
• 2 ½ tasses de mélange de biscuits emballés
• 2 cuillères à soupe de sucre
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• 1 ½ - 2 pintes de fraises fraîches *, de framboises rouges, de mûres et / ou de bleuets
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 - 1, 5 tasse de crème à fouetter
• 2 cuillères à soupe de sucre

instructions

• Étape 1

  Graisser une grande plaque à pâtisserie. Mettre de côté. Réfrigérer un bol moyen et les batteurs d’un batteur électrique.

• Étape 2

  Égoutter les patates douces en réservant 2 cuillères à soupe de sirop. Écrasez suffisamment de patates douces pour obtenir 1/2 tasse. (Couvrir et réfrigérer les restes de patates douces et le sirop qui seront chauffés plus tard comme plat d'accompagnement.)

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger la purée de pommes de terre, le sirop réservé, le lait et la margarine ou le beurre fondu. Saupoudrer le mélange de biscuits, 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle sur le mélange de patates douces; remuer jusqu'à ce que la pâte reste collée. (La pâte peut avoir des grumeaux et doit être épaisse.)

• Étape 4

  Déposez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée en 8 portions égales. Cuire au four à 425 degrés Fahrenheit environ 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Transférer sur une grille et laisser refroidir légèrement.

• Étape 5

  Pendant ce temps, dans un grand bol, combiner les baies fraîches et les 3 cuillères à soupe de sucre. Mettre de côté. Dans le bol du batteur refroidi, battre la crème fouettée et les 2 cuillères à soupe de sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous (les pointes gondolent).

• Étape 6

  Pour servir, couper chaque sablé en deux dans le sens de la largeur; déposer les moitiés inférieures sur 8 assiettes à dessert. Garnir de baies et de crème fouettée. Placez un gâteau sablé sur chaque portion. Donne 8 portions.

Version allégée:

Utilisez un mélange à biscuits emballé à faible teneur en gras et une garniture de dessert fouettée légère surgelée (décongelée).

Informations nutritionnelles pour la version moins grasse:

297 calories, 8 g de matières grasses totales (3 g de graisses saturées), 1 mg de cholestérol, 496 mg de sodium, 52 g de glucides, 2 g de fibres et 4 g de protéines.

*

Si désiré, tranchez les fraises.

Apports nutritionnels

Par portion: 415 calories (8 g de gras saturés, 42 mg de cholestérol, 704 mg de sodium, 65 g de glucides, 5 g de fibres, 6 g de protéines).