Sablé aux fraises avec sauce au fromage à la crème | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

2 tasses de fraises tranchées
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
½ tasse de farine tout usage
¾ cuillère à café de levure chimique
⅛ cuillère à café de crème de tartre
⅛ cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
¼ tasse de babeurre ou de lait aigre
Sucre (facultatif)
1 recette de sauce au fromage à la crème ou 3/4 tasse de crème fouettée

instructions

Étape 1
Graisser une plaque à pâtisserie. Mettre de côté. Dans un bol moyen, mélangez les fraises et, si vous le souhaitez, 1 cuillère à soupe de sucre. Mettre de côté.
Étape 2
Pour la pâte, mélanger dans un bol moyen la farine, la levure chimique, la crème de tartre et le bicarbonate de soude. Couper la margarine ou le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Faites un puits au centre des ingrédients secs, puis ajoutez le babeurre ou le lait aigre en même temps. À l’aide d’une fourchette, remuez jusqu’à humidification.
Étape 3
Déposez la pâte dans 2 mottes sur la plaque à pâtisserie préparée. Si désiré, saupoudrer de sucre. Cuire au four à 450 degrés F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Séparer les sablés en 2 couches. Placez les couches inférieures dans 2 bols individuels. Verser quelques-unes des fraises et de la sauce au fromage à la crème ou de la crème fouettée sur les couches inférieures. Ajouter les couches supérieures. Verser plus de fraises et le reste de la sauce au fromage à la crème ou de la crème fouettée par-dessus. Sers immédiatement. Passer toutes les baies restantes. Donne 2 sablés.

Idée de menu:

Au printemps ou au début de l'été, préparez ce dessert succulent après un repas de steaks grillés, de toutes petites pommes de terre nouvelles et de salades croquantes à la laitue.