Pains de viande espagnols | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 gros oeuf battu
• ¾ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• ½ tasse d'olives vertes farcies au piment, coupées en tranches
• ¼ de tasse de persil plat italien ou de persil frisé
• ¼ tasse de pâte de tomate
• ¼ de cuillère à café de poivre
• Boeuf haché maigre de 1 livre
• ¼ tasse de gelée de jalapeno au poivre ou de pomme, fondue
• 1 tomate moyenne, hachée
• ⅓ tasse de salsa épaisse
• ¼ tasse de concombre haché épépiné
• 2 cuillères à soupe d'olives vertes tranchées farcies au piment (facultatif)
• 4 feuilles de laitue fraîche
• 8 fines tranches de pain grillé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger l'œuf, les flocons d'avoine, les 1/2 tasse d'olives, le persil, la pâte de tomates et le poivre. Ajoutez le boeuf haché; bien mélanger. Former quatre pains de viande 4x2-1 / 2x1-inch.

• Étape 2

  Faire griller les pains de viande sur la grille d'un barbecue non couvert directement à feu moyen pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 ° F, en tournant une fois. Badigeonner de gelée fondue; faire griller 2 minutes de plus.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la tomate, la salsa, le concombre et, si vous le souhaitez, les 2 cuillères à soupe d’olives. Répartissez la laitue et, si vous le souhaitez, les tranches de pain dans 4 assiettes à dîner. Garnir des pains de viande et savourer. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 362 calories (5 g de lipides saturés, 125 mg de cholestérol, 479 mg de sodium, 31 g de glucides, 2 g de fibres, 26 g de protéines).