Crostini Caprese Fumé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 pain français de style baguette
• Huile d'olive (facultatif)
• Vinaigre balsamique (facultatif)
• 6 à 8 onces de fromage mozzarella fumé, tranché
• 1 livre de tomates roma, tranchées
• Feuilles de basilic frais
• Sel casher
• Poivre noir fraichement moulu

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 425 ° F. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez le pain en diagonale. Disposer les tranches de pain sur deux grandes plaques à pâtisserie. Si vous le souhaitez, badigeonnez chaque tranche avec de l'huile d'olive. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à coloration brune, en retournant les tranches une fois à mi-cuisson.

• Étape 2

  Si désiré, arroser légèrement les tranches de vinaigre balsamique. Garnir de fromage; garnir de tranches de tomates. Garnir de feuilles de basilic; Saupoudrez de sel et de poivre.

Conseils

Préparez comme indiqué à l'étape 1. Faites refroidir le pain. Transférer dans un conteneur hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante pendant 24 heures. Pour servir, préchauffez le four à 425 ° F. Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie. Cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient croustillants. Continuez comme indiqué à l'étape 2.

Apports nutritionnels

Par portion: 63 calories (1 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 7 mg de cholestérol, 162 mg de sodium, 8 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 3 g de protéines.