Lasagne à la saucisse et aux épinards frais | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 9 nouilles de lasagne séchées
• 12 onces de saucisse italienne sucrée (sans avoir enlevé les enveloppes)
• 1 paquet de 8 onces de champignons frais tranchés
• 1 bocal de 23 onces sauce marinara légère
• 1 blanc d'oeuf
• 1 fromage ricotta partiellement écrémé, en carton de 15 onces
• 2 tasses d'épinards frais
• ½ tasse de parmesan finement râpé (2 onces)
• ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé et allégé en graisse (4 onces)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement un plat rectangulaire de 3 litres. mettre de côté. Cuire les nouilles à la lasagne en suivant les instructions sur l'emballage; égoutter et mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, faire cuire la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en utilisant une cuillère en bois pour la séparer en cours de cuisson. Ajoutez les champignons; cuire environ 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Bien égoutter. Retirer du feu. Incorporer la sauce marinara au mélange de viande. Mettre de côté.

• Étape 3

  Dans un grand bol, battre légèrement le blanc d'œuf à la fourchette. Incorporer le fromage ricotta, les épinards, le parmesan et le poivre.

• Étape 4

  Étaler 1 tasse du mélange de viande au fond du plat de cuisson préparé. Couvrir de trois des nouilles cuites. Couvrir les nouilles avec la moitié du mélange de fromage ricotta et 1 tasse supplémentaire du mélange de viande. Répétez les couches une fois. Couvrir avec les trois nouilles restantes. Verser le reste du mélange de viande. Saupoudrer de fromage mozzarella.

• Étape 5

  Cuire à couvert pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant. Devoiler. Cuire au four pendant 5 minutes de plus.

Apports nutritionnels

Par portion: 291 calories (6 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 36 mg de cholestérol, 728 mg de sodium, 27 g de glucides, 3 g de fibres, 3 g de sucre, 20 g de protéines.