Bûches de pop-corn à la mélasse gorp | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Étape 1
Retirez tous les grains non sautés du maïs éclaté. Dans un plat graissé allant au four de 17 x 12 x 2 pouces, combinez le maïs soufflé, les arachides, les morceaux de chocolat et les raisins secs. Mettez la casserole de côté.
Étape 2
Beurrer les bords d'une casserole épaisse de 3 litres. Dans la casserole, mélanger le sucre, l'eau, la mélasse et le sel. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ébullition en remuant constamment avec une cuillère en bois pour dissoudre le sucre. Cela devrait prendre environ 5 minutes. Évitez d’éclabousser le mélange sur les côtés du moule. Fixez soigneusement le thermomètre à bonbons sur le côté du moule.
Étape 3
Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le thermomètre enregistre un stade à boule dure. Le mélange doit bouillir à une vitesse modérée et constante sur toute la surface. Atteindre le stade de balle dure devrait prendre environ 10 minutes.
Étape 4
Retirer la casserole du feu; retirer le thermomètre à bonbons de la casserole. Verser le mélange de sucre sur le mélange de maïs soufflé; remuer doucement pour bien enrober le mélange de maïs soufflé. Refroidissez jusqu'à ce que le mélange de pop-corn puisse être manipulé facilement. Utilisez des mains beurrées pour façonner le mélange en bûches de 3 pouces, d'environ 1-1 / 2 pouce de diamètre. Enveloppez chaque bûche dans une pellicule de plastique transparente. Donne environ 36 journaux.