Mini manicotti | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 10 coquilles de manicotti emballées
• Saucisse de dinde hachée de ½ livre
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé (4 onces)
• ½ paquet de 10 onces d'épinards congelés, hachés, décongelés et bien égouttés
• ½ tasse de fromage ricotta
• ¼ tasse de parmesan râpé
• ½ cuillère à café d'épices italiennes séchées, broyées
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 oeuf battu
• 1 ⅓ tasse de sauce à spaghetti
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Cuire les coquilles de manicotti en suivant les instructions sur l'emballage. Drainer; rincer à l'eau froide. Bien égoutter. Cuire les saucisses et l'ail dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les séparant avec une cuillère. Retirer du feu. Ajoutez le fromage mozzarella, les épinards, le fromage ricotta, le 1/4 tasse de parmesan râpé, l'assaisonnement à l'italienne, le jus de citron et l'œuf; bien mélanger. Verser soigneusement le mélange dans les coquilles cuites.

• Étape 2

  Couper chaque manicotti en diagonale en trois morceaux. Placez dans un plat rectangulaire allant au four de 3 pintes. Verser la sauce à spaghetti. Cuire à couvert dans un four à 350 degrés F pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Si désiré, saupoudrer de 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Donne 15 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 141 calories (3 g de gras saturés, 28 mg de cholestérol, 312 mg de sodium, 13 g de glucides, 1 g de fibres, 9 g de protéines).