Bagatelle au lait de poule | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

EGGNOG CUSTARD

• 1 enveloppe de gélatine sans saveur
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 2 ½ tasse de crème à fouetter
• 1 tasse de lait de poule
• ⅔ tasse de sucre
• Gros pincée de sel

BAGATELLE

• Tasse de confiture de fraises ou de framboises
• 2 cuillères à café de jus de citron
• Biscuits en forme d'étoile achetés ou faits maison, saupoudrés de sucre et de noix de muscade

instructions

Crème anglaise au lait de poule

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger la gélatine et l'eau. Laisser reposer 5 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger la crème à fouetter, le lait de poule, le sucre et le sel. Chauffer, en remuant occasionnellement, à feu moyen jusqu'à ce que chaud. Retirer du feu. Incorporer le mélange de gélatine. Laisser refroidir légèrement, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps (en empêchant la gélatine de couler au fond). Verser immédiatement dans les assiettes comme indiqué dans la couche 1.

TRIFLE ASSEMBLY

• Étape 1

  COUCHE 1 Répartissez la crème au lait de poule dans dix tasses à café de 6 onces, des tasses à thé ou des petits plats. Couvrir lâchement d'une pellicule de plastique. Réfrigérer environ 2 heures jusqu'à ce que le mélange soit pris.

• Étape 1

  COUCHE 2 Saupoudrer la noix de muscade sur la crème anglaise.

• Étape 1

  COUCHE 3 Dans un petit bol, fouetter ensemble la confiture et le jus de citron. Verser dans chaque tasse, en étendant pour couvrir la crème anglaise. Réfrigérer 2 heures ou toute la nuit.

• Étape 1

  COUCHE 4 Pour servir, garnissez chaque baguette d'un biscuit au sucre en forme d'étoile.

Apports nutritionnels

Par portion: 363 calories (15 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 97 mg de cholestérol, 68 mg de sodium, 35 g de glucides, 0 g de fibres, 27 g de sucre et 3 g de protéines.