Comment couper un avocat | de meilleures maisons et jardins

Savoir casser un avocat et le couper en tranches est une compétence incontournable dans la cuisine, surtout si vous êtes un grand fan de pain grillé au guacamole ou à l'avocat. Nous allons vous montrer comment couper un avocat et comment bien le faire. Suivez nos conseils d’avocat frais pour tirer le meilleur parti de chaque fruit et devenir un maître de la coupe d’avocat. Les toasts à l'avocat, les smoothies à l'avocat et les salades à l'avocat sont tous dans votre avenir!

Étape 1: Trancher autour de la graine et tordre

Lavez votre avocat. Utilisez un couteau pour faire une coupe longitudinale autour de la graine, en coupant à travers la peau et les fruits. En tenant l'avocat dans vos mains, tournez doucement les deux moitiés dans des directions opposées pour les séparer.

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Étape 2: Enlevez la graine d'avocat

Pour retirer la graine, utilisez un mouvement rapide et puissant pour enfoncer la lame d'un couteau dans la graine; tordre et tirer pour l'enlever.

Étape 3: épluchez l'avocat

Sur une surface de coupe, coupez encore chaque moitié en deux et retirez la peau de chacun des quartiers à l’aide de vos doigts ou d’un petit couteau. Vous pouvez également couper des tranches dans la moitié de l’avocat, en coupant à travers le fruit mais pas à travers la peau et en les évidant à l’aide d’une cuillère.

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Comment choisir un avocat

Apprendre à déterminer si un avocat est mûr est essentiel. Après tout, personne n'aime jeter des produits trop mûrs. Pendant que vous êtes au magasin, recherchez des avocats qui ne sont pas meurtris ou trop mous, et qui n’ont pas de gouges ni de peau brisée. Si vous n'utilisez pas l'avocat pendant trois ou quatre jours, choisissez des avocats fermes. Si vous devez utiliser les avocats immédiatement, choisissez un avocat mûr qui cède à la pression lorsque vous êtes bercé dans votre main.

Conservez les avocats à la température ambiante jusqu'à ce qu'ils mûrissent, puis réfrigérez-les et utilisez-les dans les trois jours. La réfrigération ralentit la maturation de l'avocat.

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Comment faire mûrir un avocat

Si vous achetez un avocat pas assez mûr et que vous souhaitez accélérer le processus, vous n'êtes pas complètement à la merci de la nature. Nous ne pouvons pas vous promettre que le monde entier - votre avocat non mûr ne sera pas mûr dans quelques heures à peine - mais pour faire mûrir un avocat plus rapidement, procédez comme suit:

• Placez l'avocat dans un petit sac en papier propre. N'utilisez pas de sachet en plastique, il ne permettra pas au fruit de respirer et l'humidité emprisonnée pourrait faire en sorte que votre avocat développe des moisissures au lieu de mûrir.

Fermez le sac sans serrer et conservez-le à la température ambiante. Pour accélérer encore plus le processus de maturation, vous pouvez placer une pomme ou une banane mûre dans le sac avec l'avocat.

Vérifiez votre avocat quotidiennement. Si vous essayez de faire mûrir plusieurs avocats en même temps, supprimez ceux qui cèdent à une légère pression. Pour vérifier la maturité de vos avocats, placez-en un dans la paume de votre main et pressez-le doucement au lieu de le piquer avec votre pouce ou votre doigt (cela peut provoquer des ecchymoses).

Une fois que votre avocat est mûr, savourez-le immédiatement ou conservez-le au réfrigérateur pendant quelques jours (la réfrigération d'un avocat ralentira la maturation).