Pesto de tomates séchées | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de tomates séchées dans de l'huile
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ¼ tasse de persil italien fraîchement coupé
• ¼ tasse de basilic frais grossièrement coupé
• 4 cuillères à café de jus de citron
• 4 gousses d'ail hachées grossièrement
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir concassé
• Tasse de parmesan finement râpé

instructions

• Étape 1

  Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les huit premiers ingrédients (à travers le poivre). Couvrir et mélanger ou mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un petit bol. incorporer le fromage.

• Étape 2

  Répartir dans des bocaux de 4 onces. Sceller et étiqueter. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Apports nutritionnels

Par portion: 38 calories (1 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 1 mg de cholestérol, 74 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 1 g de protéines.