Vinaigrette à l'ail | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅓ tasse de salade ou d'huile d'olive
• ⅓ tasse de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de persil coupé
• 3 4 ail, émincé
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de moutarde à la dijonnaise ou 1/4 cuillère à café de moutarde sèche

instructions

• Étape 1

  Ajouter tous les ingredients et mélanger les bien. Donne 2/3 tasse.

Conseils

Pour mariner avec la vinaigrette, placez la viande, la volaille ou le poisson dans un sac en plastique placé dans un bol profond. Versez environ 1/3 tasse de vinaigrette dans le sac. Fermer le sac; tourner pour bien enduire. Laisser mariner à la température ambiante pendant 30 minutes ou au réfrigérateur pendant 3 heures, en retournant le sac à l'occasion. Égoutter en réservant la vinaigrette. Si vous le souhaitez, appliquez la vinaigrette réservée sur la viande, la volaille ou le poisson pendant la cuisson.

Apports nutritionnels

Par portion: 65 calories (1 g de lipides saturés, 0 mg de cholestérol, 17 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de protéines).