Edamame à l'ail et aux noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 fèves de soya décortiquées congelées (edamame)
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ¼ tasse de chapelure fine ou de panko (à la japonaise)
• ¼ tasse de noix de Grenoble hachées finement
• ⅛ cuillère à café de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

instructions

• Étape 1

  Cuire edamame selon les instructions du paquet; drainer.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, cuire l'ail dans l'huile chaude jusqu'à tendreté. Incorporer la chapelure, les noix, le sel et le poivre. Cuire et remuer à feu moyen environ 4 minutes ou jusqu'à ce que les miettes et les noix soient légèrement dorées et croustillantes. Incorporer l'edamame; chaleur à travers.

• Étape 3

  Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 230 calories (2 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 266 mg de sodium, 15 g de glucides, 4 g de fibres, 13 g de protéines).