Tarte au brownie au caramel au beurre d'arachide et au fudgy | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 recette Pâtisserie à la croûte
• 1 tasse de pains au caramel
• 3 onces de chocolat aigre-doux, haché
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux
• 4 œufs
• 1 tasse de cassonade
• ¼ tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de crème fouettée
• 1 cuillère à soupe de liqueur ou de crème à fouetter au goût de café ou au chocolat
• 1 cuillère à soupe de vanille
• ½ cuillère à café de sel
• 1 tasse de cacahuètes grillées au miel
• Glace à la vanille

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 450 ° F. Préparer la pâte pour la tarte à la croûte simple. Sur une surface légèrement farinée, aplatissez légèrement la pâte. Rouler la pâte du centre au bord en un cercle de 12 pouces. Enrouler le cercle de la pâtisserie autour du rouleau à pâtisserie; dérouler dans une assiette à tarte de 9 pouces. Facilitez la pâte dans l’assiette à tarte sans l’étirer. Couper la pâte à 1/2 pouce au-delà du bord de l’assiette à tarte. Plier sous le surplus de pâte même avec le bord de l’assiette. Sertir le bord comme désiré.

• Étape 2

  Tapisser la pâte d'une double épaisseur de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 8 minutes. Enlevez le papier d'aluminium. Cuire au four pendant 6 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Refroidir sur une grille. Réduire la température du four à 325 ° F.

• Étape 3

  Saupoudrer les morceaux de caramel dans le fond de la coque de la pâte cuite. Dans une petite casserole, mélanger le chocolat, le beurre et le beurre de cacahuète. cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Retirer du feu.

• Étape 4

  Dans un grand bol, mélanger les œufs, la cassonade, la farine, la crème, la liqueur, la vanille et le sel. Ajouter le mélange au chocolat; fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les cacahuètes. Verser sur les morceaux de caramel en croûte.

• Étape 5

  Pour éviter le brunissage excessif, couvrez le bord de la tarte avec du papier d'aluminium. Cuire au four pendant 30 minutes; enlever le papier d'aluminium. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que le remplissage apparaisse défini au centre. Refroidissez complètement sur une grille. Servir avec de la glace.

Apports nutritionnels

Par portion: 571 calories (15 g de gras saturés, 3 g de gras polyinsaturés, 8 g de gras monoinsaturés), 127 mg de cholestérol, 440 mg de sodium, 63 g de glucides, 2 g de fibres, 41 g de sucre, 9 g de protéines.

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Pâte à tarte à la croûte

Ingrédients

• 1 ½ tasse de farine tout usage
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ tasse de graisse végétale
• ¼ tasse de beurre, coupé ou raccourci
• ¼ - 0, 333 tasse d'eau glacée

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le shortening et le beurre jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois. Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'eau glacée sur une partie du mélange de farine; mélanger doucement avec une fourchette. Poussez la pâte humide sur le côté du bol. Répétez l'opération avec de l'eau glacée supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que tout le mélange de farine soit humidifié. Rassemblez le mélange en une boule en mélangeant délicatement jusqu'à ce