Pizza taco facile | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

2 - 2, 5 tasses de farine tout usage
1 paquet de levure sèche active
¼ de cuillère à thé de sel
1 tasse d'eau tiède (120 ° F à 130 ° F)
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
Tasse de semoule de maïs
¾ livre de boeuf haché
1 tasse d'oignon haché
1 8 oz boîte de sauce tomate
1 2.25 once peut olives mûres dénoyautées tranchées, égouttées
1 mélange d'assaisonnement pour tacos de 1, 25 once
2 tasses de fromage cheddar râpé (8 onces)
2 tasses de laitue déchiquetée
2 tasses de tomates hachées
2 avocats moyens, épépinés, pelés et hachés
1 crème de lait de 8 onces en carton
Poudre de chili (facultatif)

instructions

Étape 1
Dans un grand bol, mélanger 1-1 / 4 tasse de farine, la levure et le sel. Ajouter de l'eau tiède et 2 cuillères à soupe d'huile. Battre au batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes en grattant constamment le bol. Battez à haute vitesse pendant 3 minutes. À l'aide d'une cuillère, incorporer la semoule de maïs et le reste de la farine autant que possible.
Étape 2
Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir le reste de farine pour obtenir une pâte lisse et élastique de dureté moyenne (6 à 8 minutes au total). Diviser la pâte en deux. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Étape 3
Graisser deux moules à pizza ou plaques à pâtisserie de 11 à 13 pouces. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chaque moitié de la pâte en un cercle plus grand qu'un pouce. Transférer la pâte dans les moules. Construire des bords légèrement. Flûte bords, si désiré. Piquez généreusement à la fourchette. Ne laissez pas monter. Cuire au four à 425 degrés F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 4
Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire le bœuf haché et l'oignon jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'oignon soit tendre. Égoutter la graisse. Incorporer la sauce tomate, les olives et le mélange d'assaisonnement pour tacos; chaleur à travers.
Étape 5
Étendre le mélange de boeuf haché sur les croûtes chaudes. Saupoudrer de fromage. Cuire environ 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de laitue, de tomates et d'avocats. Verser la crème sure au centre de chaque pizza. Saupoudrer la crème sure avec de la poudre de chili, si désiré. Donne 6 portions.

Conseils

Préparer la pâte à pizza; diviser en 2 parties égales. Placez dans des sacs en plastique de congélateur. Sceller, étiqueter et congeler jusqu'à 1 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de l'utiliser.