Table des matières:
- Première étape: Comment couper l'ananas
- Deuxième étape: Comment éplucher un ananas
- Troisième étape: Comment noyer un ananas
- Quatrième étape: Comment découper un ananas
- Comment utiliser un outil de carottage d'ananas
- Comment choisir un ananas au magasin
- Comment conserver l'ananas
Ne laissez pas la peau épineuse de ce fruit tropical vous effrayer. En fait, il est facile d'apprendre à couper un ananas correctement si vous suivez ce processus en quatre étapes (ou si vous investissez dans un carottier d'ananas). De plus, vous économiserez beaucoup d'argent par rapport à l'achat d'ananas déjà coupés en cubes dans la section réfrigérée du département des produits. Nous allons vous montrer comment couper un ananas frais de deux manières différentes: avec juste un couteau et à l'aide d'un carottier d'ananas. Alors, prenez un ananas entier au magasin, rincez soigneusement et frottez vos fruits avec une brosse à fruits et légumes et préparez-vous à devenir un préparateur d’ananas pro.
Première étape: Comment couper l'ananas
Utilisez un couteau pour couper la couronne verte et l'extrémité de la tige de l'ananas. Un couteau de chef est un bon choix pour le travail, comme le couteau de chef de 8 pouces de Farberware (14, 39 $, Target).
Conseil de cuisine d'essai: Si votre planche à découper a tendance à glisser autour du comptoir lorsque vous coupez en morceaux, placez une serviette humide en dessous pour la maintenir stable.
Deuxième étape: Comment éplucher un ananas
Placez l'ananas à une extrémité et coupez la pelure en lanières de haut en bas. Coupez juste assez profondément pour enlever la peau et pas beaucoup de fruit. Si vous le souhaitez, découpez des rainures étroites en forme de coin pour éliminer le plus grand nombre possible d'yeux.
Troisième étape: Comment noyer un ananas
Avec l'ananas épluché debout, coupez-le en quatre morceaux de haut en bas. Ensuite, coupez le fruit du noyau de chaque quartier; jeter le noyau.
Quatrième étape: Comment découper un ananas
Coupez les quartiers en lances ou en morceaux, ou hachez l'ananas en morceaux désirés. Ensuite, vous pouvez grignoter votre nature d'ananas, ajouter quelques morceaux à un smoothie sain ou prendre un dessert tropical avec un dessert à l'ananas fruité.
Comment utiliser un outil de carottage d'ananas
Si vous souhaitez apprendre à couper un ananas entier encore plus facilement ou apprendre à couper des rondelles d'ananas, un outil pour ananas (Pineapple Corer, 11, 98 $, Amazon) peut simplifier le processus. Voici comment c'est fait:
- Commencez par couper la couronne verte, comme si vous utilisiez un couteau pour le processus.
- Au lieu de couper également l'extrémité de la tige, tenez l'ananas de telle sorte que l'extrémité de la tige repose sur votre planche à découper.
- Centrez un outil de carottage d'ananas sur l'ananas et insérez-le. Tournez l'outil tout en appliquant une pression pour couper toute la hauteur de l'ananas.
- Une fois que vous avez atteint le bas du fruit, tirez l'outil vers le haut pour retirer le fruit intérieur et laissez le cœur et le pelage derrière.
- Retirez le haut de l'outil, puis faites glisser les tranches d'ananas. Utilisez un couteau pour couper l'ananas en tranches ou en rondelles.
Comment choisir un ananas au magasin
Lorsque vous essayez de trouver le meilleur ananas à ramener chez vous de l'épicerie, vous devez garder à l'esprit certains facteurs. Rechercher un ananas dodue qui a une odeur douce et aromatique. Les meilleurs ananas doivent également être légèrement doux au toucher, mais évitez les ananas qui ont des taches qui sont nettement plus douces que le reste du fruit. Les ananas mûrs doivent être lourds pour leur taille et avoir des feuilles vert foncé. La saison des ananas culminant de mars à juillet, vous devriez donc trouver les meilleurs fruits au cours de ces mois.
Comment conserver l'ananas
Après l'achat, vous pouvez réfrigérer un ananas entier pendant deux jours maximum. L'ananas coupé peut durer jusqu'à trois jours s'il est placé dans un récipient bien fermé et réfrigéré.
Maintenant que vous avez appris à trancher un ananas, le moment est venu pour vous de bien le manger: le manger! Si vous souhaitez habiller votre ananas plus que de simples morceaux frais, essayez l'une de nos recettes préférées pour la cuisson à l'ananas. Vous pouvez choisir des recettes salées, comme du saumon glacé à l'ananas ou du poulet à l'ananas tropical, ou vous en tenir aux friandises.
