Chili blanc | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 onces de dinde hachée non cuite
• 1 oignon moyen, haché
• 1 once peut ou une bouteille de bière
• ½ tasse d'eau
• 2 - 4 piments jalapeno moyens frais, épépinés et hachés finement
• 2 cuillères à café de granulés de bouillon de poulet instantanés
• 1 ½ cuillère à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 2 boîtes de 15 onces de haricots Great Northern ou deux de 15 ou 19 oz. boîtes de haricots blancs (haricots cannellini), rincés et égouttés
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• Crème sure de produits laitiers (facultatif)
• Coriandre ou persil frais coupés (facultatif)
• Cales de chaux (facultatif)
• Poudre de chili (facultatif)
• Sauce au piment en bouteille (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, cuire la dinde et l'oignon à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose et que l'oignon soit tendre; drainer.

• Étape 2

  Incorporer la bière, l'eau, les piments jalapeno, les granules de bouillon, la poudre de chili et le cumin. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer les haricots égouttés et le jus de citron vert; chaleur à travers.

• Étape 3

  Si vous le souhaitez, écrasez la moitié des haricots pour épaissir le chili; remuer. Mettre dans des bols. Si désiré, décorer de crème sure, de coriandre et de quartiers de lime; saupoudrer de poudre de chili supplémentaire. Passer la sauce au poivre, si désiré. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 450 calories (2 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 67 mg de cholestérol, 525 mg de sodium, 56 g de glucides, 12 g de fibres, 2 g de sucre, 33 g de protéines.