Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre en poudre et le sel; battre jusqu'à ce que tout soit mélangé, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battre ou incorporer la farine.
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Diviser la pâte en deux. Ajouter le chocolat et le lait fondus à la moitié de la pâte. * À l'aide de vos mains, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
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Sur une surface légèrement enfarinée, façonnez chaque pâte en une bûche de 12 pouces de long. Couper chaque bûche en 12 morceaux égaux.
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Rouler chaque morceau de pâte en une corde de 12 pouces de long, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Placez côte à côte une corde à chocolat et une corde à la vanille; tordre doucement ensemble 8 à 10 fois. Appuyez légèrement pour sceller les extrémités et transférer dans une plaque à biscuits. Répéter avec le reste de la pâte. Couvrir et réfrigérer de 2 à 24 heures ou jusqu'à consistance ferme.
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Graisser légèrement une plaque à biscuits; mettre de côté.
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Couper chaque bille tordue en morceaux de 2-1 / 2-inch-long. Trempez une extrémité de chaque morceau dans le blanc d'œuf battu, puis dans les noix hachées. Placez les biscuits à environ 2 pouces de distance sur la plaque à biscuits préparée.
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Cuire au four à 350 degrés F pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte à la vanille soit légèrement dorée. Transférer les cookies sur une grille; cool. Donne 48 biscuits.
Conseils
Si vous le souhaitez, ajoutez plusieurs gouttes de colorant alimentaire à la moitié de la pâte à la vanille.
Apports nutritionnels
Par portion: 131 calories (4 g de gras saturés, 20 mg de cholestérol, 26 mg de sodium, 14 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).
