Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Conseils
- Gateau jaune
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Gâteau au chocolat classique
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Glaçage blanc crémeux
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner légèrement un bol en verre allant au four de 7 à 8 pouces; mettre de côté. Préparez la pâte à gâteau comme indiqué. Versez 4 tasses de pâte dans le bol préparé, en l'étendant uniformément. Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidissez dans un bol sur une grille pendant 10 minutes. Retirer le gâteau du bol; laisser refroidir complètement sur une grille.
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Teinter 1/2 tasse de glaçage blanc crémeux avec un colorant alimentaire en pâte noire. Teinter 1/2 tasse du glaçage avec le colorant alimentaire en pâte rouge. Mettre de côté.
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Placer le gâteau, arrondi vers le haut, sur une assiette de service. Gâteau glacé avec un glaçage blanc. Saupoudrer de noix de coco en flocons. Placez les glaçages noir et rouge dans des sacs de décoration séparés munis d'embouts ronds de taille petite à moyenne. Appliquez le glaçage noir sur le gâteau pour qu'il ressemble aux coutures du baseball. Appliquez un glaçage rouge sur les coutures pour qu'il ressemble à une couture de baseball.
Conseils
Si vous le souhaitez, coloriez les restes de glaçage à l'aide d'un colorant alimentaire à base de pâte verte. Placez le glaçage vert dans un sac à décorer muni d'un embout à ouverture multiple; pipe pour former de l'herbe autour de la base du gâteau.
Gateau jaune
Ingrédients
instructions
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Laisser le beurre et les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, graisser et fariner légèrement deux moules à gâteaux ronds de 9 x 1/1 po ou 8 x 1/1 po ou graisser un moule de 13 x 9 x 2 po; mettre les casseroles de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
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Préchauffer le four à 375 ° F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre, environ 1/4 tasse à la fois, en battant à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Gratter les parois du bol; battre pendant 2 minutes de plus. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à la vanille. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène. Étendre la pâte dans le (s) plat (s) préparé (s).
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Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes pour les casseroles de 9 pouces, 30 à 35 minutes pour les casseroles de 8 pouces, 25 à 30 minutes pour les casseroles de 13x9x2 pouces ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre . Laisser refroidir les gâteaux dans des moules sur des grilles pendant 10 minutes. Enlevez les couches de gâteaux des moules; laisser refroidir à fond sur des grilles. Ou placez le gâteau de 13 x 9 x 2 pouces dans une casserole sur une grille; bien refroidir. Givre avec le glaçage désiré.
Apports nutritionnels
Par portion:Gâteau au chocolat classique
Ingrédients
instructions
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Laisser le beurre et les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, graisser légèrement le fond de deux moules à gâteaux carrés de 8 × 8 × 2 pouces ou de 9 × 1 1/2-inch. Tapisser les fonds avec du papier ciré; graisser et fariner légèrement les moules. Ou bien graisser et fariner légèrement un plat de cuisson de 13 × 9 × 2 pouces ou un tube à tubes cannelés de 10 pouces. Mettez les casseroles de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure et le sel; mettre de côté.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre, environ 1/4 tasse à la fois, en battant à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène. Gratter les parois du bol; battre pendant 2 minutes de plus. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à la vanille. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène. Battre à vitesse moyenne à élevée pendant 20 secondes supplémentaires. Verser la pâte dans le (s) plat (s) préparé (s), en l'étendant uniformément.
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Cuire au four de 35 à 40 minutes pour des casseroles de 8 pouces ou de 13 × 9 pouces, de 30 à 35 minutes pour des casseroles de 9 pouces, de 45 à 50 minutes pour des casseroles tubulaires de 10 pouces ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois soit inséré près du centre ( s) sort propre. Laisser refroidir les couches de gâteau ou le gâteau dans les casseroles de la grille pendant 10 minutes. Enlever les couches de gâteau ou le gâteau au tube de la ou des casseroles; décollez le papier ciré s'il est présent. Refroidir complètement sur une (des) grille (s). Ou placez un gâteau de 13 × 9 pouces dans un moule sur une grille; cool complètement. Gel avec le glaçage désiré
Apports nutritionnels
Par portion:Glaçage blanc crémeux
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le shortening, l'extrait d'amande et de vanille au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajoutez progressivement environ la moitié du sucre en poudre, en fouettant bien. Battez dans 2 cuillères à soupe de lait. Incorporer graduellement le reste du sucre en poudre et suffisamment de lait pour obtenir une consistance homogène.
Apports nutritionnels
Par portion:
