Vinaigrette ranch à l'avocat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ avocat moyen, épépiné, pelé et coupé en morceaux
• ½ tasse de crème de cajou nature (recette, page xxx)
• ½ tasse de lait de coco en conserve non sucré
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais coupé
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée
• ¼ de cuillère à café de sel de mer
• ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne ou de paprika

instructions

• Étape 1

  Dans un mélangeur ou un robot culinaire, combiner les cinq premiers ingrédients (à travers l'ail). Couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol. Incorporer le reste des ingrédients.

Apports nutritionnels

Par portion: 34 calories (1 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 33 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 1 g de protéines.