Cuire au jambon et aux asperges | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 soupe de 10, 75 onces de crème d’asperges
• ¾ tasse de lait
• 2 tasses de jambon cuit en cubes
• 2 tasses de riz blanc cuit *
• Asperges fraîches d'une livre, parées et coupées en morceaux de 1 pouce, ou un paquet de 9 onces congelées d'asperges coupées, décongelées
• 1 bulbe de fenouil moyen, évidé et haché (1 tasse)
• ½ tasse de fromage suisse râpé (2 onces)
• ¼ tasse d'oignon finement haché
• ½ tasse de panko (chapelure à la japonaise)
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Dans un grand bol, mélanger la soupe et le lait. Incorporer le jambon, le riz cuit, les asperges, le fenouil, le fromage et l'oignon. Transférer le mélange au jambon dans un plat à gratin carré de 2 litres.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger le panko et le beurre fondu. Saupoudrer sur le mélange de jambon.

• Étape 3

  Cuire au four, à découvert, pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et légèrement bruni. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

*Pointe:

Pour préparer 2 tasses de riz cuit, dans une casserole moyenne, mélanger 1-1 / 3 tasse d'eau et 2/3 tasse de riz blanc à grain long et non cuit. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Apports nutritionnels

Par portion: 303 calories (7 g de lipides saturés, 49 mg de cholestérol, 1036 mg de sodium, 29 g de glucides, 3 g de fibres, 15 g de protéines).