Table des matières:
- Quels sont les probiotiques, exactement?
- Dois-je ajouter des probiotiques à mon alimentation?
- Quelles sont les meilleures sources de probiotiques?
- Ai-je besoin d'un supplément probiotique?
Sauvage mais vrai: alors que la plupart d’entre nous sommes vigilants en ce qui concerne la désinfection des articles les plus germés de notre maison et le désinfectant pour les mains sous forme de jet d’eau, innombrables fois par jour, nous sommes en fait principalement constitués de bactéries nous-mêmes.
"Votre corps contient en réalité plus de cellules bactériennes que de cellules humaines", déclare Katie Goldberg, MCN, RDN, propriétaire de Katie Goldberg Nutrition.
Les probiotiques sont l’une des formes les plus discutées de cette bactérie saine qui maintient nos systèmes en état de fonctionnement optimal. Nous avons discuté avec des experts en nutrition pour obtenir la définition réelle du terme probiotique et déterminer la vérité obscure sur la nécessité d'inclure davantage d'aliments probiotiques et de suppléments probiotiques dans notre routine.
Quels sont les probiotiques, exactement?
Les probiotiques sont des bactéries vivantes bénéfiques dans notre système digestif, ou "intestin". Là, ils ont bien sûr un impact sur la digestion.
"Un intestin en bonne santé a également été associé à la prévention de nombreux problèmes de santé tels que les affections cutanées telles que l'eczéma, les troubles auto-immuns et même l'obésité et le diabète. Les avantages vont donc bien au-delà d'une bonne digestion", déclare Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, diététicien nutritionniste et propriétaire de Sarah Gold Nutrition.
La recherche a également établi un lien entre les probiotiques et l'immunité, la santé mentale et l'humeur.
Selon le Journal of Probiotics & Health , des dizaines d'autres études sont en cours pour déterminer si les probiotiques peuvent également avoir un impact sur:
- Réduire l'incidence du rhume et de la grippe
- Traiter les calculs rénaux
- Prévenir les maladies des gencives et les problèmes de dents
- Combattre les bactéries résistantes aux antibiotiques
- Combattre le cancer
Dois-je ajouter des probiotiques à mon alimentation?
"La plupart des gens peuvent bénéficier d'inclure des probiotiques dans leur régime alimentaire et beaucoup d'entre nous n'en ont pas assez", déclare Anzlover. " Le stress, notre environnement, notre alimentation et l'utilisation d'antibiotiques peuvent tous appauvrir les bonnes bactéries de notre intestin et engendrer un besoin encore plus grand de consommer des probiotiques. Si vous avez récemment pris des antibiotiques, vous pourriez bénéficier d'une dose plus importante de suppléments: restaurer les bonnes bactéries. "
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L'augmentation de la consommation d'aliments probiotiques est souvent recommandée pour les personnes qui se remettent d'une intoxication alimentaire ou d'autres infections nécessitant un traitement par antibiotiques. Comme son nom l'indique, ces médicaments tuent les bonnes et les mauvaises bactéries, déclare Tanya Freirich, MS, RDN, nutritionniste diététiste et propriétaire de Tanya B Nutrition.
«En général, les personnes en bonne santé auront également peu d’effets secondaires probiotiques à la consommation de ces aliments, le plus souvent un peu d’essence», déclare Freirich.
Tout aussi important que de consommer des probiotiques, c'est de manger des prébiotiques, "un composant non digestible que l'on trouve dans les légumes, les céréales complètes et certains fruits, qui agit comme un aliment favorisant la croissance d'un plus grand nombre de probiotiques naturellement", ajoute Anzlover.
Quelles sont les meilleures sources de probiotiques?
Selon nos professionnels de la nutrition et le Journal of Probiotics & Health , les meilleurs aliments probiotiques incluent:
- Yaourt
- Kéfir
- Tempeh
- Miso
- Kimchi
- Choucroute
- Soupe miso
- Natto (soja fermenté)
Si quelque chose a été fermenté, il contient probablement au moins une petite quantité de probiotiques. Pour les plus grands bienfaits pour la santé, incluez un mélange de ces aliments plusieurs fois par semaine.
"Obtenir une variété de ces aliments et réduire au minimum les sucres transformés est essentiel pour garder votre microflore florissante", déclare Emily Henry, RDN, diététicienne nutritionniste pour MealShare, une application de restauration intelligente qui relie les consommateurs aux diététistes.
Ai-je besoin d'un supplément probiotique?
"Les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les femmes enceintes peuvent vouloir éviter certains aliments fermentés pour des raisons de sécurité alimentaire et éviter les suppléments de probiotiques, car les suppléments ne sont pas bien réglementés", a déclaré Anzlover.
En fait, alors que les Américains ont dépensé 2 milliards de dollars en suppléments de probiotiques en 2017, les recherches publiées dans Annals of Internal Medicine ont montré que la sécurité de ces suppléments est loin d'être garantie.
"Consultez votre médecin ou un diététicien spécialisé dans votre maladie pour savoir ce qui est sans danger pour vous et pour obtenir sa recommandation concernant les compléments de probiotiques les plus sains", recommande Anzlover.
