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Les biscuits Slice-and-Cake sont un classique dans la cuisine. Qu'il s'agisse d'un rouleau de pâte à biscuits au sucre décorée d'images de vacances ou d'un rouleau de pâte à biscuits fraîchement fait maison et provenant de la boîte à recettes secrète de votre grand-mère, cela nous est égal. Ils sont tous formidables avec nous. Mais saviez-vous qu'il existe des secrets pour réaliser le parfait rouleau de pâte à biscuits? Avec ces conseils, vous obtiendrez à chaque fois les biscuits les plus arrondis et les plus parfaits. Les biscuits Slice-and-Cake sont votre nouveau meilleur ami. Découvrez nos bons conseils maintenant:
1. Envelopper
Formez une pâte refroidie en forme de bûche avec de la cire ou du papier sulfurisé. Tournez les extrémités pour vous assurer que tout reste bien en place dans les emballages. Pour des biscuits plus festifs, saupoudrez de noix broyées ou de sucre pendant que vous roulez.
2. conteneurs froids
Les contenants de bouteille aideront la pâte à conserver sa forme. Placez chaque bûche dans un grand verre, un vase ou un moule à baguette et envoyez-la au réfrigérateur pour la réfrigérer. Dans le réfrigérateur, veillez à bien faire pivoter les verres pour éviter la formation d’un bord plat dans la pâte.
3. Sur un rouleau
Enfin le temps de la cuisson. Pendant que vous coupez, tournez la pâte légèrement après chaque coupe. Le couteau appuie sur la pâte au fur et à mesure, de sorte que la bûche soit roulée pour l'empêcher de s'aplatir.
Ces secrets du succès feront de vous un connaisseur de biscuits! Pour en savoir plus sur les cookies slice-and-bake, regardez notre vidéo ci-dessous:
