Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire légèrement un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, les amandes moulues, 1/3 tasse de sucre, la levure et le sel. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Battez légèrement les jaunes d'œufs. ajouter au mélange sec et mélanger à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit humidifié (le mélange sera friable). Pat pâte dans le moule préparé. Cuire au four pendant 20 minutes.
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Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et 1/3 de tasse de sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Battre les blancs d'œufs et l'extrait d'amande jusqu'à consistance homogène. Étendre le mélange de fromage à la crème sur la croûte partiellement cuite. Disposer les tranches d'abricot en rangées paires sur le mélange de fromage à la crème pour couvrir. Cuire au four pendant 30 minutes de plus.
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Coupez finement les gros morceaux d'abricots dans les conserves. Dans une petite casserole, cuire et mélanger les conserves à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Badigeonner les barres chaudes. Laisser refroidir complètement dans une casserole sur une grille. Couper en carrés. Si désiré, servir avec de la crème fouettée. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Donne 20 carrés.
Apports nutritionnels
Par portion: 228 calories (7 g de gras saturés, 53 mg de cholestérol, 195 mg de sodium, 24 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de protéines).
