Spaghetti à la sauce à la viande | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ livre de boeuf haché maigre
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• ½ tasse d'oignon haché
• ½ tasse de carotte hachée
• ½ tasse de poivron vert haché
• ¼ tasse de céleri haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 14, 5 onces de tomates, coupées en morceaux
• ¼ tasse d'eau ou de vin rouge sec
• ½ boîte de tomate de 1/6 tasse
• ½ cuillère à café de basilic séché, broyé
• ¼ de cuillère à thé d'origan séché, broyé
• 1 petite feuille de laurier
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 6 onces de spaghettis

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, cuire la viande, les champignons, l'oignon, la carotte, le poivron vert, le céleri et l'ail jusqu'à ce que la viande soit brune et les légumes tendres. Égoutter la graisse.

• Étape 2

  Incorporer les tomates non égouttées, la pâte de tomates, l'eau ou le vin, le basilic, l'origan, le laurier, le sel et le poivre. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Enlevez la feuille de laurier.

• Étape 3

  Combinez la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau froide. Incorporer à la sauce. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Cuire et remuer pendant 2 minutes de plus.

• Étape 4

  Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis en suivant les instructions sur l'emballage. Bien égoutter. Servir la sauce sur les spaghettis. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 318 calories, cholestérol 40 mg, 529 mg de sodium, 47 g de glucides, 20 g de protéines.