Pastitsio du marché aux épices | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 oz de pâtes tire-bouchon séchées (3 tasses)
• ½ livre d'agneau haché ou de boeuf haché maigre
• 1 sauce spaghetti en pots de 14 onces avec oignon et ail (environ 1-1 / 2 tasse)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ¼ de cuillère à café de graines de fenouil, broyées
• 1 mélange de sauce blanche enveloppe 1, 8 oz
• 1 tasse de lait
• 2 oeufs légèrement battus
• ¼ tasse de féta émiettée
• ½ cuillère à café de muscade moulue
• ¼ tasse de kasseri râpé ou de parmesan
• Olives grecques ou mûres (facultatif)
• Marjolaine fraîche (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; bien égoutter. Dans un poêlon moyen, cuire l'agneau ou le bœuf jusqu'à ce que la viande soit brune. Égoutter la graisse. Dans un bol moyen, mélanger la viande cuite, la sauce à spaghetti, la cannelle et les graines de fenouil. Mettre de côté.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger le mélange de sauce blanche et le lait. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Retirer du feu. Incorporer graduellement la moitié de la sauce dans les œufs. remettre tout dans la casserole. Incorporer le fromage féta et la muscade.

• Étape 3

  Pour assembler, étaler la moitié des pâtes dans un plat carré légèrement graissé de 2 pintes. Étendre le mélange de viande sur les pâtes; garnir du reste des pâtes. Répartir uniformément le mélange de sauce blanche sur le dessus. Saupoudrer de kasseri ou de parmesan. Cuire au four à 350 degrés F, à découvert, environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Laisser reposer pendant 10 minutes. Pour servir, couper en carrés. Garnissez des portions avec des olives et de la marjolaine fraîche, si vous le souhaitez. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 417 calories (6 g de gras saturés, 112 mg de cholestérol, 848 mg de sodium, 46 g de glucides, 0 g de fibres, 20 g de protéines).