Pastèque Margarita | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Cubes de pastèque, (si désiré)
• Sel casher
• 10 - 11 quartiers de lime
• 3 tasses de Triple Sec ou autre liqueur d'orange
• 2 - 3 tasses de tequila
• 1 ½ tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
• 1 tasse de sucre extra-fin ou de sucre en poudre
• 5 tasses de melon d'eau sans pépins, haché

instructions

• Étape 1

  Si vous le souhaitez, congelez les cubes de melon d'eau sur une plaque tapissée de papier ciré pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

• Étape 2

  Placez le sel sur une petite assiette. Frotter les bords de huit verres avec l’un des quartiers de lime. Tremper les bords des verres dans le sel pour bien les enrober mettre de côté.

• Étape 3

  Dans un pichet, combinez Triple Sec, tequila, jus de citron vert et sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

• Étape 4

  Versez 1/4 tasse du mélange de tequila dans le mélangeur ou le robot culinaire avec du melon d'eau haché (en travaillant par lots si nécessaire). Couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à consistance lisse. Passer au tamis à mailles fines. Combinez le jus de melon d'eau avec le reste du mélange de tequila. Remuer. Refroidissez jusqu'au moment de servir.

• Étape 5

  Placez les cubes de melon d'eau congelés, le cas échéant, dans des verres à monture salée. Verser le mélange de tequila sur les cubes de melon d'eau. Décorer avec les quartiers de lime restants.

Apports nutritionnels

Par portion: 454 calories, (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 221 mg de sodium, 60 g de glucides, 1 g de fibres, 29 g de sucre, 1 g de protéines.