Sucre vanille-verveine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 branche (environ 12 pouces) de verveine citronnée avec des feuilles *
• 4 tasses de sucre blanc
• 3 gousses de vanille, coupées en deux dans le sens de la longueur

instructions

• Étape 1

  Utilisez un couteau robuste ou une cisaille tranchante pour couper la tige de verveine en morceaux d’environ 3 pouces de long. Couche de verveine dans le fond d'un récipient en verre assez grand pour contenir tout le sucre. Versez environ la moitié du sucre dans le récipient. Coller les gousses de vanille fendues en sucre à intervalles réguliers. Ajouter le sucre restant. Fermez bien le pot et conservez-le au moins une semaine avant de l'utiliser. Une fois que le sucre est aromatique, retirez la verveine et la vanille. Si le sucre devient dur ou grumeleux, casser les morceaux avec une cuillère en bois et tamiser avant de les utiliser. Donne 4 tasses de sucre.

* Conseil de cuisine:

Si la verveine n'est pas disponible, remplacez-le par un zeste de citron et par une tige de menthe de 8 pouces.

Apports nutritionnels

Par portion: 49 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 0 mg de sodium, 13 g de glucides, 0 g de fibres, 13 g de sucre, 0 g de protéines.